패이야드(Payard)는 페이스트리와 초콜릿 등 다양한 베이커리 메뉴와 디저트를 제공하는 뉴욕 정통 디저트 카페 입니다.

현재 미국 뉴욕, 라스베가스, 일본 동경과 요코하마, 브라질의 상파울로에 진출해 있으며 한국에는 2008년 신세계푸드가 라이선스 계약을 체결하고 들여왔습니다. 현재 서울 신세계백화점 본점 트리니티 가든에 1호점, 서울 신세계백화점 강남점 명품관에 2호점, 부산 신세계백화점 센텀시티점 명품관에 3호점이 운영 중입니다.

미국의 유명 맛 비평지인 <자갓 서베이>를 통해 뉴욕에서 가장 맛있는 디저트 카페로 선정 되기도 했으며, 인기 미국 드라마 <섹스 앤 더 시티>를 통해 뉴욕에서 최고의 디저트를 먹을 수 있는 곳(This place has the best desserts in New York)곳으로 소개될 정도로 뉴욕을 상징하는 유명 브랜드입니다.