담백한 고트 치즈와 새콤달콤한 토마토 소스가 
어우러진 루브리카 시그니처 가지말이 

지중해의 맛을 담은 로메스코 소스와
양파 마말레이드가 곁들여진
한우 1등급 채끝 등심(160g) 스테이크

신선한 토마토, 모짜렐라 치즈, 바질이 조화를 이룬
이탈리안 '카프레제 샐러드'

신선한 아스파라거스에 고소한 크림으로
깊은 풍미를 낸 '그린 아스파라거스 스프'

우아한 풍미의 샤도네이 버터블랑 소스와
감칠맛 나는 근대를 곁들인
농어 구이 요리

고소한 에그샐러드, 신선한 연어,
짭조름한 햄, 담백한 터키로 멋을 낸
4色 4味 '루브리카 어소티드 샌드위치'

매콤한 토마토 소스에 모짜렐라 치즈와 
아티초크, 시금치가 듬뿍 들어간 
'시칠리안 스타일 베이크드 에그'

감칠맛 나는 이탈리안 소시지와 토마토 소스가 
한데 어우러진 '리가토니 파스타'

아삭한 그린 아스파라거스와
쫄깃한 새우로 담백한 맛을 낸 
'아스파라거스 리조또'

깊고 진한 풍미의 생크림에
새콤달콤한 딸기가 산뜻하게 어우러진 
'딸기 생크림 케이크'

매력적인 풍미의 마살라 와인과 초콜릿,
향긋한 체리가 조화를 이룬
'초콜릿 마살라 케이크'

고소한 다쿠아즈 시트 사이에 
담백한 리코타 치즈와 달콤한 서양배 무스가 샌드된
루브리카 시그니처 '리코타 페어 케이크'

이탈리아 시그니처 디저트인 티라미수 무스를
바삭한 타르트 안에 담아 낸
'리코타 티라미수 타르트'