베키아에누보 가스트로는 서양의 불로초 아티초크, 황제의 곡물 파로, 왕실의 쌀 레드퀴노아, ​지중해의 보석 칙피 등
유러피안 최고급 식재료로 건강 미식을 완성합니다.

시칠리아산 햇살을 담은 유기농 엑스트라 버진 올리브 오일, 청정 지하수와 고단백 듀럼밀로 만든 프리미엄 슬로우 파스타,
100% 화이트 와인을 천연 발효시킨 유기농 화이트 와인 비네거, 셰프가 유기농 올리브 오일로 매일 만드는 수제 마요네즈,
깨끗한 환경에서 키워낸 무항생제 1등급 특란 등 엄선된 재료들로 맛과 건강을 담았습니다.

여기에 장 건강, 피부, 면역력 증진에 도움을 줄 수 있는 포스트 바이오틱스도 더해 웰니스 라이프를 위한
완벽한 한 끼를 선사합니다.

호텔 셰프가 직접 유럽에서 찾은 영감을 담아, 맛, 향, 비주얼, 영양까지 완성한 ​가스트로 샐러드를
다채롭게 즐길 수 있도록 준비했습니다.

​특히 국내 백화점 최초로 선보이는 딥 컬렉션에서는 ​두바이 특급호텔 셰프의 레시피로 완성한 ​‘후무스’, ‘무타발’, ‘차지키’ 등 최고급 딥을 나만의 미식 스타일에 맞춰 즐기실 수 있습니다.

천연 발효 플랫 브레드에 신선한 재료를 정성껏 채운 아티잔 샌드위치, 풍미 가득한 소스에 최상의 식감을 가진 면이
어우러진 고메 파스타도 간편하게 맛보실 수 있습니다.