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브랜드 스토리

론칭 : 2012년 7월

그래머시홀은 백화점 푸드코트의 새로운 패러다임을 제시하며 국내 최초로 패스트 슬로우 푸드(Fast Slow Food)를 선보이는 풀 서비스 레스토랑 브랜드입니다.

입구에서 자리 안내를 받아 테이블에서 주문을 하면 음식을 가져다 주고 앉은 자리에서 계산까지 한번에 할 수 있다는 점이 기존 푸드코트와 가장 큰 차별 점입니다. 특히 매장에서 직접 만든 두부를 재료로 한 다양한 찌개류와 현장에서 즉석으로 뽑아내는 면을 사용하는 냉면 등 완성도 높은 한식코너와 일식, 멕시칸, 이탈리안, 아메리칸 등 셰프가 직접 조리하는 전문 레스토랑 수준의 고품격 다국적 요리를 합리적인 가격으로 즐길 수 있습니다.

식사 메뉴 이외에도 글라스 와인, 생과일 주스, 칵테일, 프리미엄 원두로 만든 커피와 다양한 종류의 베이커리를 제공하는 디저트 바까지 풀 코스의 식사를 그래머시홀 만의 ‘패스트 슬로우 푸드’로 즐길 수 있습니다. 그래머시홀은 푸드코트의 합리적인 가격은 유지하면서 완성도 높은 전문 셰프의 요리와 레스토랑 수준의 서비스를 접목시켜 백화점 푸드코트의 새로운 모델로 정착시켜 나간다는 계획입니다.

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